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享受一段富有节奏感与惊喜感的味蕾之旅

2020-05-22 06:04 来源:未知 点击数:            

opera bombana新就任主厨eugenio iraci来自意大利,受到家乡美食文化的熏陶,他格外注重美食的地域特色创新。24岁便担任餐厅主厨的他拥有超过15年的烹饪料理经验,曾在世界各地多家五星级酒店担任主厨,拥有广阔的国际料理视野及经验,曾在apec及一带一路论坛等国际性会议中,为各国领导人烹饪高水准的晚宴。

opera bombana由米其林三星世界名厨umberto bombana精心打造,通过意大利风格的美食、新鲜烘焙面包、甜点、鸡尾酒和咖啡表达出名厨umberto bombana对於意大利美食和文化中基本元素的烹饪热情。而位于北京日出东方凯宾斯基酒店顶层的怡景餐厅,不仅拥有湖光山色的迷人自然景观,更有特色佳肴和佳酿,为宾客打造视觉与味觉相结合的美食体验。快闪餐厅活动曾多次在北京日出东方凯宾斯基酒店及雁栖岛举办,酒店致力于为各方宾客提供丰富多样的美食体验,为美食爱好者打造一个休闲社交的平台。本次两个烹饪团队之间相互碰撞,将为您带来难忘的美食快闪之旅。

此次,eugenio主厨携其团队特别为怡景餐厅打造五道式豪华精致的晚宴菜单,以优质的上等食材结合厨师精湛的厨艺,将好味道带到食客们的餐桌上。其中香煎牛腹肉配黑松露及根茎沙拉,精选澳大利亚冬季优质黑松露,馨香肥厚、干燥新鲜,为菜品增添悠长韵味。香煎鸭肝配蜜桃汁及时令沙拉、手工自制贝壳面配波士顿龙虾及迷你节瓜以及香烤澳洲和牛慢炖牛小排配土豆泥及波特酒汁等菜品,每一道都包含主厨精选的珍贵食材,丰富的搭配,带来多元的味觉体验;大厨eugenio更贴心的为宾客们准备了一道黑松露冰淇淋配焦糖开心果及奶油作为甜品,为整个晚宴带来甜蜜的收尾,让宾客们在饱览湖光山色风景的同时,享受一段富有节奏感与惊喜感的味蕾之旅,感受味觉、视觉的双重愉悦。

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